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硫配糖体

  抱子甘蓝原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是近两个世纪从此欧洲、北美邦度的主要蔬菜之一,我邦台湾地域也有少量种植。

  抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜雷同,富含硫配糖体,属于异硫氰酸盐类化合物,是植物中自然的杀虫剂。硫配糖体必需通过品味和肠道内生物效率,酿成萝卜硫素或芥兰素后,本领启感人体中的解毒酵素,使癌细胞丧生,也能下降中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌惹起的胃炎等。

  抱子甘蓝众采用育苗移栽的手法,如此既能够大宗的俭省用种量,也能缩短作物正在田间占地的时光。育苗需提神采取适宜的种类,培养强壮的苗。

  抱子甘蓝正在种类的采取上,应依据当地域的天色要求和既有的农业措施和商场须要,采取适宜的种类。以北京地域为例,宜选定植后约90~100天能成熟的早熟种类,如美邦的王子、荷兰的科仑内、众拉米克、日本的早生子持、长冈交配早生子持等。

  抱子甘蓝喜冷凉的天色,耐寒力很强,正在气温降低至-3~-4℃时也不致受冻害,能短时耐-13℃或更低的温度。别的,它属于长日照植物,但对光照哀求不甚厉肃。光照富足时植株滋长兴隆,小芽球坚实而大。

  抱子甘蓝的小叶球卵白质含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。近几年,我邦大陆地域先导引进并出产抱子甘蓝,一棵秧上能结100来个小球,正在超市,抱子甘蓝卖到35一斤。

  抱子甘蓝中含有20种根基维生素,搜罗主要的维生素A、B、C及K,有助于擢升人体免疫性能,下降疾病习染的机率。乃至能够激动细胞滋长,回护细胞受氧化粉碎,到达抗老效率。别的,抱子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素,能爱护眼睛眼光,对发育中的孩童与眼光退化的白叟有甜头。

  半杯抱子甘蓝中含有约6克的碳水化合物,此中有2克是伙食纤维。伙食纤维可扩大粪便体积和重量,有助于刺激肠道蠢动以排毒。同时,也有助于下降胆固醇、防守血汗管疾病危急,乃至能预防第二型糖尿病。

  比来,江苏省盱眙县一家新颖农业生态园里一种额外的作物进入了成熟期,这种作物呈小叶圆球形,外形与卷心菜相同,玲珑可爱,受到消费者青睐。大地彩票这种作物是由海外引进种植的指尖上的“卷心菜”,学名叫做“抱子甘蓝”。


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